Israel - eines der ältesten Weinländer

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Das Weinland Israel

Der Weinbau in Israel hat eine sehr lange Tradition. Israel gehört zu den ältesten Weinbauländern der Welt überhaupt. Der Weinbau und das Weingesetz stehen bereits in der Bibel aufgeführt. Auch während der 1200 Jahre dauernden arabischen und muslimischen Herrschaft (ab 636 n.Chr.) kam die Weinproduktion in Israel nicht komplett zum Stillstand. Allerdings galt israelischer Wein in alter Zeit sls ungenießbar. Weinlieferungen in das pharaonische Ägypten belegen, dass dieser Wein mit Honig und Wacholderbeeren bereichert wurde, damit er letztendlich trinkbar war.

Nach der arabisch-muslimischen Herrschaft bekam israelischer Wein aber auch keinen besseren Ruf. Baron Edmond de Rothschild, der die Weinproduktion 1870 in Israel wieder aufnahm, bekam vom britischen Premierminister Disraeli die herbe Kritik, sein Wein eher einem Heilmittel als einem Wein. Der Ruf, israelische Weine seien zu süß und zu grob, hielt sich bis in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts. Trotzallem lebte die Kultur des Weinbaus in Israels mit der Gründung des  Staates 1948 langsam wieder auf, denn Wein besitzt im jüdischen Glauben eine religiöse Bedeutung.

Heute weist Israel eine Rebfläche von circa 5.000 Hektar auf und ist der Hauptlieferant für koscheren Wein weltweit. Auch hat er inzwischen ein hohes internationales Niveau erreicht, von Liebhabern rund um den Erdball geschätzt.

Die bedeutensten Anbaugebiete sind Bet Schemesch (Nahe Tel Aviv), Zichron Ja'akow (Bezirk Haifa) sowie die Golanhöhen. Aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon werden Rotweine, aus Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat und Chardonnay Weißweine gekeltert.

Rotwein aus Israel - kraftvolle Eleganz und moderne Klasse

Schon in der Bibel wird erzählt, wie israelischer Wein nach Ägypten geliefert wurde. Allerdings war dieser so schlecht, dass man ihn mit Honig süßen musste. In den vergangenen 2000 Jahren hat sich das aber grundlegend geändert. Heute sind Rotweine aus Israel feinfruchtig, kraftvoll, elegant und erinnern an Übersee-Weine aus Kalifornien oder Australien. Einige Rotweine werden sogar nach französischem Bordeaux-Vorbild vinifiziert und erfreuen mit einem besonders ausbalancierten und würzigen Körperbau. Rotwein aus Israel hat Kurs auf die internationale Weinwelt gesetzt und überzeugt Weinliebhaber rund um den Globus mit seiner charakterstarken Art.

Weißwein aus Israel - frisch, modern und erstklassig

In der Vergangenheit war der Weißwein aus Israel dicklich, süß und klebrig. Die Betonung liegt auf in der Vergangenheit, da die israelischen Weißweine heute erfrischend spritzig, von feiner Frucht, einer eleganten Säure und einer betörenden Mineralität sind. Die intensiven Fruchtnoten stammen von Trauben, die nur nach höchsten Qualitätsstandards angebaut und gelesen werden. Die israelischen Weißweine sind heute wundervolle, frische Produkte einer Weinkultur, die den Vergleich mit den Vorbildern in Europa und Kalifornien nicht mehr scheuen müssen.


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