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Mittwoch, 16. November 2011

Badische Weine - von der Sonne verwöhnt




Badischer Wein



Badische Weine - von der Sonne verwöhnt








Über das Weinland Baden




Mit den rund 15.000 Hektar Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektoliter ist Baden das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland.
Quelle: badischer Weinbauverband e.V.
Es reicht am weitesten nach Süden und gehört als einziges deutsches Anbaugebiet zur


Weinbauzone B der Europäischen Gemeinschaft genau wie das Elsaß, die Champagne und das Loiretal. Es gelten im badischen Anbaugebiet daher generell höhere Mindestanforderungen für die Qualitäts- und die Prädikatsweine.

Das Weinanbaubebiet Baden erstreckt sich über die neun Bereiche Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland und Bodensee. Es ist ca. 400 km lang.

Das Klima ist besonders sonnig und warm. Dies verursachen die geschützten Lagen am Rande des Schwarwaldes, des Odenwaldes und der Oberrheinischen Tiefebene.

Es finden sich in dem auseinandergezogenen Gebiet sehr unterschiedliche Böden. Diese
beginnen mit hitzigen Moränenschotter im Bodenseegebiet, gehen über in tertiäre Kalk-, Ton- und Mergelböden sowie sehr fruchtbare Lößablagerungen, die in die vulkanische Gesteine eingestreut sind, bis hin zu Muschelkalk und Keuper im Kraichgau sowie im Taubergrund.

Die starken Unterschiede der Höhen-, Boden- und Klimaverhältnisse verursachen eine herausragende Vielfalt der Rebsorten. Es profitieren besonders die Burgundersorten und die Spezialitäten wie Riesling, Gutedel, Silvaner und Müller-Thurgau von diesen einzigartigen Gegebenheiten.


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